在具有“蓝海”和“红海”特质的分析速冻食品行业，安井食品(02648)首次发布的安井半年报展示了其新的增长逻辑。
2025年8月25日，食品收稳安井食品公布了第一份半年报，半年报营自成为国内速冻食品行业唯一的定战“A+H”上市公司以来。在2023年上半年，略布力长公司营收达76.04亿元，局助同比增长0.80%，分析归母净利润为6.76亿元，安井同比下滑15.79%。食品收稳
从财报可见，半年报营安井食品的定战利润下降受到内外部因素影响。首先，略布力长部分原材料价格上涨导致公司成本压力，局助销售成本同比上升5.8%，分析主要由于小龙虾和鱼糜等原材料成本增加。这影响了公司的毛利率，期内毛利率同比减少3.5个百分点至19.9%。其次，战略调整期间的投入也导致利润承压，包括加速产品迭代与升级、深入挖掘渠道潜力，以及收购鼎味泰带来的短期费用。
尽管半年报呈现的净利润不尽如人意，它仍展示出公司的成长潜力和高质量发展。
速冻食品行业虽具备上千亿的市场规模，但因竞争进入成熟期，市场增速已由高速回落至个位数。据弗若斯特沙利文预测，2024至2029年全球速冻食品行业的年均增长率为6.0%。在此背景下，企业竞争从“价格战”转向品牌、渠道和产品的综合实力较量。
安井食品的战略调整不仅是被动应对，而是其作为行业领导者的前瞻性体现。公司相信阶段性的利润下滑是为了未来更高的发展。
品牌和渠道的共同推动使增长动能不断释放
通过半年报，我们可以看到，安井食品的“成长性”主要体现在速冻菜肴和新零售、电商及特通渠道的持续增长。
在产品方面，公司优化了“B端快速跟进、C端升级换代”的新产品研发策略，并在竞争中强调“竞品导向、渠道导向、专柜导向”。例如，推出高端化的锁鲜装系列和丰富的火锅料产品线，如嫩鱼丸和小龙虾。同时，公司通过B端的产品推动，升级了C端的“肉多多烤肠系列”。
在渠道端，安井食品不仅积极扩展低线市场，还通过与沃尔玛、麦德龙等多家超市及新零售渠道深入合作，实现定制化产品开发。
上半年，安井食品的速冻菜肴制品收入达到24.16亿元，同比增长9.4%。速冻调理食品和速冻面米制品业务同样表现稳健，分别收入为37.59亿元和12.41亿元。此外，新零售、电商及特通渠道的销售收入也在稳步增长，增长率分别为21.5%和9.3%。
这一切都表明，面对日益激烈的竞争，安井食品通过产品与渠道的双轮驱动，进一步巩固了核心竞争优势，推动了强劲的增长动能。
战略收购与国际化布局，开辟新的增长空间
如果品牌和渠道建设带来了当前的增长动能，那么安井食品的战略收购和国际化布局则为未来的发展奠定基础。
报告期内，安井食品的利润压力虽然受到新渠道推广和品牌拓展的影响，但战略收购鼎味泰带来的短期投入也是利润下降的一部分。从长远看，这是再造成长逻辑的一步重要棋局。
随着市场进入存量竞争阶段，安井食品通过战略收购与国际化布局，而非盲目追求短期利益，选择重塑发展战略。
报告期内，安井完成了对江苏鼎味泰食品股份和鼎益丰食品的收购，正式进入冷冻烘焙领域，拓展了业务范围，与多个高端超市和连锁便利店形成协同效应。
此外，公司在香港交易所成功实现“A+H”上市，为国际化战略和融资创造了便利条件，预计港股募资将用于东南亚、欧洲及北美市场的扩展。
虽然短期内战略布局带来财务压力，但从长远来看，该战略能够为公司开辟新的增长空间，实现可持续发展。
小结
综上所述，安井食品正在经历一场“自我革命”。公司主动选择将短期利润“舍弃”，以求长期更健康和更具竞争力的发展。同时，半年报中的可喜数据，诸如高潜力的菜肴制品增长和新兴渠道拓展，进一步证明了公司的卓越潜力。
展望未来，伴随安井食品成长动能的释放，其高质量增长路径将愈加清晰，长期发展空间也值得期待。